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Dettagli:
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| Capacità: | 90 litri | dimensione_esterna: | 635x460x640 mm |
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| dimensione_interna: | 545x335x500 mm | Modalità: | Mantenimento a caldo sopra i 60°C / mantenimento a freddo sotto i 5°C |
| Materiale_Corpo: | LLDPE per uso alimentare, doppia parete senza giunture stampata in rotazionale | Isolamento: | Schiuma PU ad alta densità, 30 mm |
| Ventilazione: | Tappo di sfiato a scomparsa, rilascio del vapore e bilanciamento della pressione | pan_capacity: | 5 teglie GN di misura intera da 65 mm o 10 teglie GN da mezza misura da 65 mm |
| Ruote: | 4 girelle rotanti lisce da 100 mm | temperatura_mantenimento: | Dalle 4 alle 6 ore sia in modalità calda che fredda |
| Evidenziare: | 90L insulated food pan carrier,hot cold holding cabinet,PE rotomolded carrier with casters |
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The food pan warmer and cooler is one cabinet doing two jobs: keeping hot pans hot on a service line, and keeping chilled pans cold on a delivery route. It is a passive unit, so the same 90 litre box works in both directions without a switch, a heating element or a compressor. Pre-heat the cavity with hot water for ten minutes and it holds hot food above 60 C for four to six hours; pre-chill it with ice or in a cold room and it holds chilled product below 5 C for the same
Persona di contatto: Wendy
Telefono: 86-17701217356
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